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浏览量:1379 时间:2018-08-21

椒盐排骨,是一道家常菜,主要制作材料为猪排骨、椒盐。其色泽金黄,外焦里嫩,口味咸香。适宜于气血不足,阴虚纳差者。椒盐排骨是一款很经典的广东风味菜,把排骨斩成小块,也有人喜欢斩成6-7cm的长条,然后用调味料腌制入味,炸至焦香,最后再用椒盐拌食,刚入口时是略带一点辣味,再吃下去的时候,就是浓浓的焦香味,排骨里的肉汁经过淀粉的包裹,一点都没有流失,经过腌制入味后,肉里非常进味,那是相当滴好吃啊,用来送酒简直一流哦~主料:仔排600克配料:洋葱30克、 青红椒各1个调味料:盐10克 、味精5克、胡椒粉2克、 料酒30克、淀粉30克、 椒盐3克、葱一根 、香油少许烹饪制作流程第1步/刀工处理:将排骨斩成块,姜切片,葱切段;第2步/加盐,味精,料酒,胡椒粉,葱姜腌约15分钟;第3步/