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浏览量:2196 时间:2019-01-17

1、土豆烧五花肉食材:土豆2个、五花肉300克、八角1个、花椒10粒、生姜、葱、料酒、白糖、酱油、植物油、盐做法:1.将五花肉在沸水中汆一下,捞出切块2.锅内放少许植物油,烧热后放入半匙白糖,用锅铲不停的搅3.糖融化变成褐色后,放入肉块,翻炒至完全上色4.放入生姜两片、八角一个、花椒粒,料酒、酱油,加入足够的水5.大火烧开后改小火炖,将土豆去皮,切成滚刀块,葱切段6.五花肉炖大约30分钟后,放入土豆块,继续炖7.半小时前后,土豆熟,汁收浓,放入适量盐,搅拌均匀,撒上葱段即可2、糖醋排骨食材:小排500克、料酒一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、香醋、糖、盐、味精、 芝麻做法:1.小排500克焯水后,煮三十分钟2.排骨用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋腌渍20分钟3.捞出洗净控水备用,炸制金黄,捞出备用4.锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖,半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味5.小火焖十分钟大火收汁,加一汤匙香醋,撒葱花芝麻,少许味精即可出锅3、溜炒猪肝食材:猪肝、黑木耳、胡萝卜、黄瓜、蒜1瓣、蒜末少许、盐、料酒、糖、米醋少许、蚝油、生粉